เนื้อหาของหลักสูตร

เรียนคั่วกาแฟ แบบ Exclusive - ตัวต่อตัว

​

เรียนกับผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟที่มีประสบการณ์มากกว่า 10 ปี

ความรู้พื้นฐานความรู้ด้านการคั่วกาแฟ แบบแน่นๆ ! เหมาะสำหรับคนที่จะต้องการคั่วกาแฟขาย, คั่วกาแฟรับประทาน, ได้ความรู้เรื่องการคั่วกาแฟจริงๆ ก่อนที่จะลงทุนซื้อเครื่องคั่ว, เข้ามาเรียนรู้กับผู้คั่วตัวจริงเพื่อลดความเสี่ยงและเพิ่มความมั่นใจให้คุณไปต่อในสายมืออาชีพ และนักชิมกาแฟตัวจริง

• ความรู้ทางด้านสายพันธ์ุกาแฟ และการเก็บเกี่ยวกาแฟ

• ชนิดและระดับการคั่วของเมล็ดกาแฟ

• ลักษณะของการคั่ว และประเภทของเครื่องคั่ว

• วิทยาศาตร์ด้านความร้อนและเมล็ดกาแฟ

• การเลือกซื้อเครื่องคั่วกาแฟ

• ความรู้เกี่ยวกับเครื่องชงกาแฟสด และการชงกาแฟหลังจากการคั่ว

• การทำ Cupping เพื่อประเมินคุณลักษณะของกาแฟ

• ลงมือปฏิบัติการคั่วกาแฟด้วยตัวเอง

• สรุปและสอบถามปัญหา

​

​

คุณจะได้ทำการเรียนคั่วกาแฟจริงๆ กับมืออาชีพ ด้วยเครื่องคั่ว Trusher Professional พร้อมสิทธิซื้อเครื่องคั่วส่วนลด 5000 บาท หากซื้อเครื่องคั่วหลังจาการเรียน

คุณสมบัติเครื่องคั่วกาแฟ Trusher Professional
- ระบบถัง Double-deck drum (Cast Iron & Stainless Stee) สามารถคุมอุณหภูมิและ เก็บความร้อนได้นิ่งขณะคั่ว
- ขนาดถังคั่ว 1 kg. / Batch
- กำลังไฟฟ้าระบบแก๊ซ 1 Phase 220 V / 50 Hz Power 310 W. 

- กำลังไฟฟ้าระบบไฟฟ้า 1 Phase 220 V / 50 Hz Power 4860W.
- ระบบพลังงานเชื้อเพลิง GAS 
- ระบบแสดงผลอุณหภูมิแบบ Digital
- ระบบดูดควัน Cyclone Motor 60 W. 2,850 rpm. Air Flow 5.50 cm.
- เวลาในการคั่ว 10 - 15 นาที
- น้ำหนัก 100 kg.
- ขนาด กว้าง x ยาว x สูง = 67 X 94 X 101 cm.